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頂級熬湯聖品，台灣新鮮白蝦剝殼取下，全程低溫處理。整塊10公斤下去急速冷凍，退冰後難免會有重量損耗請留意。

蝦高湯參考作法：
1. 用鍋子熱一點油，將生的蝦殼、蝦頭和蝦尾炒到熟，變成橘色。
2. 接著在鍋內倒入蓋過蝦殼的水量，並轉中大火煮滾。大家可以依照自己的料理需求來決定水量。
3. 等水滾了以後將火轉小一點，維持小滾的狀態，熬煮15～30分鐘，過程中水會漸漸變橘。其實熬煮的時間可以看個人狀況，有的食譜強調快速所以只煮5分鐘，但有的食譜甚至煮了整整1小時。
4. 熬煮完畢後關火，接著用濾網將蝦殼撈出，或是將濾網放在一個大碗上，將蝦高湯倒入碗中，蝦殼就會留在濾網上了。
5. 熬好的蝦高湯可以直接用在料理中（通常都用在海鮮料理），取代水或其他高湯。
6. 若是蝦高湯沒用完，可以冷凍保存，但建議還是儘早食用完畢，避免食安疑慮。

產　　地｜台灣
原　　料｜宏都拉斯、巴拿馬
重　　量｜１０公斤 ±１０％
成　　份｜蝦
有效期限｜１２個月
保存方式｜冷凍於－１８℃以下
食用方式｜解凍後，可炒、燉等，加熱至全熟後即可食用
注意事項｜本產品含有蝦類及其製品，不適合對其過敏體質者使用